Mediteranes Bufett

pro Person € 31,50
(ab 20 Personen)

Minestrone mit hausgebackenem Olivenbrot

Vorspeisen:

(Wir behalten uns, je nach Personenzahl, eine Auswahl der Vorspeisen vor!)

  • Weiße Bohnen mit Kapernapfel und Parmaschinkendressing
  • Roulade von Sardinen mit Salsa Verde
  • Vitello Tonnato
  • Melone-ParmaschinkenFenchelsalami mit Ruccola
  • Früchte des Meeres
  • Spaghettisalat mit Shrimps
  • Ravioli mit Oliven
  • Tomaten-Mozzarella
  • Lachslasagne mit Fenchelsalat
  • Antipasti von Zucchini, Auberginen, Artischocken und Peperoncini, Oliven, Funghi und Thunfisch
  • Toscanischer Salat mit Schafskäse
  • Pomodore-Cous-Cous-Salat mit Rouget Barbet


Warme Hauptgerichte (bitte für 3 Gerichte entscheiden):

  • Saltim Bocca von der Maispoularde auf mediterranem Gemüse & Rosmarinkartoffeln
  • Piemonteser Schweineschinken in Nebiollosauce
  • Gemüsepolenta mit Steinpilzsauce
  • Penne all’ arrabbiata
  • Piccata vom Schweinerücken und Gemüsespaghetti
  • Osso Bucco vom Kalb im Wurzelgemüse, Ofenkartoffeln mit Sauercreme
  • Mediterranes Gemüse mit Rosmarinkartoffeln
  • Dorade gegrillt auf Fenchelgemüse


Dessertbüfett:

  • Mista di Frutta Fresca
  • Verschiedene Cremes
  • Tiramisu
  • Nougatschaum mit Ananasragout
  • Panna Cotta mit Himbeercoulis
  • Limonen-Joghurtcreme
  • Passionsfruchtmousse
  • Polentaflammerie auf Ananasragout

  • Italienische Käsevariation mit Brot

Preisstand: 01.01.2018

Bitte beachten

Gültigkeitsdatum von 2. Januar bis 24. November