2-Gang Menü € 53,50; 3-Gang Menü € 63,50
Menü mit vegetarischer Hauptspeise
2-Gang Menü € 46,50; 3-Gang Menü € 56,50
Linsensalat/ Meerrettich/ Beete/ Kürbiskerne/ Schafskäse
Linsensalat/ Meerrettich/ Beete/ Kürbiskerne/ Tofu (vegan)
oder Garnele/ Thai-Curry (leicht scharf)/ „Asiatische Art“
oder Geflügelgalantine/ nussiger Feldsalat/ eingelegter Sellerie/ Sauce Cumberland
oder Rosenkohl-Creme-Speck-Süppchen
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Brust von der Weihnachtsgans/ Rosmarinsafterl/ kleiner Kloß/ Reiberdatschi/ Rosenkohl/ Blaukraut/ Schwarzwurzeln
oder Zweierlei vom Kalb/ Serviettenknödel/ winterliches Gemüse
oder Boeuf Bourguignon/ Kartoffel-Schnittlauchpüree/ Schmorgemüse
oder Zander/ Champagner-Paprika-Kraut/ Grießnockerl/ Beurre Blanc
oder Duett vom Malfatti/ Spinat/ Salbeibutter/ Parmesan
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Variation von der Schokolade/ Ananas
oder Tarte von der Creme Brullee/ Kumquarts/ Kalamansisorbet
oder Grießsouffle/ Rumeintopf/ Vanillezimteis
Schokoladen-Noisette-Törtchen/ flüssiger Kern/ Ananas (vegan)
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