am Samstag, der 28. Februar 2026
Beginn 18.30 Uhr
Menü; pro Person € 125,00
Preis inkl. Mineralwasser und korrespondierenden Weinen
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2020 Johann Ruck Burgunder-Cuvée
Gruß aus der Küche
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2020 ESTERIA, VDP Gutswein, Scheurebe trocken
Gebackene Jakobsmuschel/ Nusskruste/ Allerlei von der Beete
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2020 Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling VDP ErsteLage trocken
Ravioli von der Sanferkelblutwurst/ Rahmsauerkraut/ Perigort-Trüffel
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2021 Julius-Echter-Berg Silvaner GG, VDP GroßeLage trocken
Waller im Lardomantel/ Balsamicolinsen/ Meerrettichschaum
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2022 Rödelseer Schwanleite Grauburgunder „Alte Reben“, VDP ErsteLage trocken
2022 Iphöfer Kronsberg Spätburgunder, VDP ErsteLage trocken
Zweierlei vom Fasan/Topinambur/ Morchelrahmsauce/ Kartoffelgebäck
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2019 Iphöfer Kronsberg Silvaner Auslese, VPD ErsteLage
Grieß-Flammerie/ Rum-Topf/ Tonkabohnen-Eis
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Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch unter der Nummer 09131/ 7554-0
oder per mail: info@gasthaus-polster.de entgegen!
